赤霉病对江苏省北部小麦主栽品种品质的影响

来源：江苏农业科学杂志2018年第第13期北京时间：

作者：王震; 李金秀; 张彬; 李金榜

单位：南阳市农业科学院，河南南阳 473008

摘要：通过喷雾及单小花滴注接种，田间弥雾保湿，对江苏省北部14个小麦主栽品种进行了赤霉病抗性鉴定，分析了赤霉病对小麦品质的影响，以期为小麦抗赤霉病新品种选育和病害分析提供科学依据。结果表明，病情指数、平均反应级与千粒质量呈极显著负相关，在供试的14个小麦品种中，喷雾接种条件下筛选出1个中抗品种、7个中感品种，分别占供试品种的7.14%、50.00%，千粒质量分别下降了3.27%、0.43%~14.68%；单小花接种条件下筛选出2个中感品种，占供试品种的14.29%，千粒质量江麦919下降了4.47%、江麦816下降了11.93%。病情指数与容重呈显著负相关。平均反应级与最大拉伸阻力呈极显著负相关，与容重、拉伸面积呈显著负相关。不同接种条件下，容重、蛋白质(干基)含量、湿面筋含量、沉降值、稳定时间、延展性和拉伸面积7项指标不同程度下降。GGE双标图分析表明，赤霉病对不同感病品种各个品质指标的影响程度不同。

关键词：小麦;赤霉病;江苏省北部;抗性鉴定;品质分析

基金资助：国家小麦产业技术体系南阳综合试验站专项(编号：nycytx-03-27)。