HPLC指纹图谱鉴定市售土茯苓真伪及质量研究

来源：江苏农业科学杂志2018年第第11期北京时间：

作者：张清峰; 陈继光; 郑国栋

单位：江西农业大学食品科学与工程学院/江西省天然产物与功能食品重点实验室，江西南昌 330045

摘要：土茯苓是常用的中药及食品原料。应用HPLC指纹图谱对54批市售土茯苓样品进行真伪鉴定，同时测定土茯苓中主要黄酮成分——落新妇苷的含量，并根据《中华人民共和国药典》土茯苓中落新妇苷不得低于0.45%的要求进行质量判定。结果表明，市售土茯苓伪品比例为24.1%，符合《中华人民共和国药典》质量要求的仅为44.4%。市售土茯苓伪品众多，质量良莠不齐是一个亟待解决的问题。

关键词：土茯苓;HPLC指纹图谱;鉴定;质量

基金资助：江西省自然科学基金(编号：20122BAB214005)；江西省天然产物与功能食品重点实验室开放基金(编号：2015003)。