食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥效果研究

来源：江苏农业科学杂志2019年第第23期北京时间：

作者：刘林培; 管秀琼; 李俊; 胡海军; 马永鹏

单位：1.四川轻化工大学生物工程学院，四川自贡 643000； 2.四川轻化工大学机械工程学院，四川自贡 643000

摘要：为探究食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥效果，研究食用菌菌渣添加比例及其对堆肥的影响，用白酒丢糟为主料，食用菌菌渣为辅料，进行了为期26 d的堆肥试验，以期为白酒丢糟堆肥技术提供新的参考。结果表明，以堆肥过程中色度、温度、pH值、电导率(EC值)、有机质含量及其降解率、C/N、T值、水溶性有机碳及其与总有机氮的比值等判断，白酒丢糟堆肥添加食用菌菌渣的最佳比例为20%~30%。其工艺参数：初始含水率为55%，初始pH值为6.5，连续通风量为1.5 L/min，初始C/N为26.5~29。

关键词：白酒丢糟;食用菌菌渣;堆肥;工艺参数

基金资助：四川轻化工大学研究生创新基金(编号：Y2018062)。