蓖麻种子形成过程中脂肪酸的累积规律

来源：江苏农业科学杂志2019年第第22期北京时间：

作者：常如慧; 赵文博; 李岩; 陈晓凤; 李国瑞; 赵永; 李丽丽; 杨丽凤; 黄凤兰

单位：1.内蒙古民族大学生命科学学院，内蒙古通辽 028000； 2.内蒙古自治区高校蓖麻产业工程技术研究中心，内蒙古通辽 028000；3.内蒙古自治区蓖麻育种重点实验室，内蒙古通辽 028000；4.内蒙古自治区蓖麻产业协同创新培育中心，内蒙古通辽 028000；5.东北林业大学生命科学学院，黑龙江哈尔滨150040； 6.兴安职业技术学院，内蒙古乌兰浩特137400；7通辽市农业科学研究院，内蒙古通辽 028000

摘要：为了研究不同发育时间蓖麻种子中各种脂肪酸的动态变化，分析蓖麻油酸与种子中其他脂肪酸成分的关系，采用索氏提取法及毛细管气相色谱法，对不同发育时间“2129”蓖麻种子中各种成分的绝对含量进行测定，以期为蓖麻高油品质育种研究提供参考依据。结果表明，蓖麻种子形成过程中，不饱和脂肪酸含量呈不断上升的趋势，在 40 d 后趋于稳定；饱和脂肪酸大多在20 d时含量达到最高，随后降低并趋于稳定或检测不到，种子形成过程中脂肪酸以蓖麻油酸为主要组分。将脂肪酸积累分为积累初期、快速积累期和稳定积累期3个阶段。在授粉后40 d时种子达到物质积累和发育的分界点，60 d时种子成熟，脂肪酸含量稳定。

关键词：蓖麻种子;粗脂肪;脂肪酸;蓖麻油酸;动态变化

基金资助：国家自然科学基金(编号：31160290、31460353、31401418)；内蒙古自治区自然科学基金面上项目(编号：2017MS0339)；内蒙古自治区科技创新引导奖励资金(编号：KJCX15002)；内蒙古自治区“草原英才”计划(编号：201511)；内蒙古自治区草原英才创新团队支持项目(2017)；内蒙古自治区高等学校科学研究项目(编号：NJZY14187)；内蒙古自治区蓖麻育种重点实验室开放基金(编号：MDK2016031、MDK2016030)；内蒙古自治区高校蓖麻产业工程技术研究中