高产和高生物活性的铁皮石斛液体培养体系研究

来源：江苏农业科学杂志2019年第第06期北京时间：

作者：张杰; 许风国

单位：1.苏州天成新农生物科技有限公司，江苏苏州 215000； 2.中国药科大学，江苏南京 210009

摘要：通过对野生铁皮石斛的定向诱导和逐步驯化，筛选适合液体悬浮生长的铁皮石斛原球茎，并对其ITS(内转录间隔区)和Rbcl进行分子鉴定。在此基础上，建立了适合铁皮石斛原球茎快速生长的液体培养体系，对蛋白、多糖、醇浸出物、金属含量等成分进行检测分析。结果发现，以1/2MS+2.0 mg/L KT(激动素)+0.5 mg/L NAA(萘乙酸)+2.5%蔗糖+0.6%甘露糖+30 g/L马铃薯提取物为铁皮石斛原球茎液体培养基，经5周液体培养，采收原球茎(318.3±22.5) g/L(鲜质量)，平均生长率为(9.7±0.59) g/(L·d)(鲜质量)，单个最大鲜质量为23.7 g，多糖含量为(19.09±1.05)%，醇浸出物含量为(37.82±3.50)%，蛋白质含量为42.51%，其中精氨酸含量高达19.23 mg/g，铅、镉、砷、汞、铜等金属含量远低于最高限定标准。结果表明，采用该液体培养体系，可培育生产出高产和高生物活性的铁皮石斛。

关键词：铁皮石斛;原球茎;液体培养;ITS; Rbcl

基金资助：教育部新世纪优秀人才计划(编号：NCET-13-1036)。