黑龙江省引进的燕麦品种籽粒品质分析与综合评价

来源：江苏农业科学杂志2023年第第9期北京时间：

作者：韦娜;王诗雅;邢力文;孔德庸;郭伟

单位：1.黑龙江八一农垦大学农学院，黑龙江大庆 163319； 2.黑龙江省现代农业栽培技术与作物种质改良重点实验室，黑龙江大庆 163319

摘要：为筛选黑龙江省适宜种植营养品质优良的燕麦品种，以来源9个产地的64份燕麦品种为研究对象，测定了燕麦籽粒的11个营养成分，通过相关性、主成分分析、聚类分析及PCA得分制图，对燕麦籽粒营养成分的差异性进行分析与综合评价。结果表明，锌、铜、钙、β-葡聚糖、粗淀粉和黄酮含量可作为评价本地燕麦籽粒营养品质的核心指标；据此综合评价确定在研究的64份燕麦品种中营养品质较好的皮燕麦品种为加拿大引进的XY-2019-1和Canada黑，美国引进的V.S.2832，及河北省的张燕8号和张燕7号，甘肃省的定燕2号，黑龙江省的农家燕麦；营养品质较好的裸燕麦品种为美国引进的74-N-28，河北省的坝莜1号，山西省的Yy11-18；不同来源地燕麦籽粒营养品质优劣顺序为黑龙江、甘肃、澳大利亚、山西、美国、河北、内蒙古、吉林、加拿大。本研究结果可为黑龙江地区燕麦籽粒营养品质加工及特异种质资源利用等提供参考。

关键词：燕麦;营养成分;综合评价;营养品质