新古尼异虫草培养及子实体成分分析

来源：江苏农业科学杂志2023年第第3期北京时间：

作者：林群英; 龚光禄; 李传华; 吴亮亮; 邓春英

单位：1.中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所，江苏南京 211100； 2.贵州省农业科学院/贵州省食用菌育种重点实验室，贵州贵阳 550006； 3.农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室/国家食用菌工程技术研究中心/上海市农业遗传育种重点开放实验室/上海市农业科学院食用菌研究所，上海 201403； 4.贵州科学院，贵州贵阳 550001

摘要：为加快实现新古尼异虫草(Metacordyceps neogunnii)的人工栽培和开发利用，以分离自贵州的菌株为种质材料进行人工培养，对栽培获得的子实体进行成分分析。结果显示，果糖和蚕蛹水提液最利于菌丝体的生长，生长速度均为1.5 mm/d，25 ℃、pH值为5.0时，菌丝体生长最快。以含果糖和蚕蛹的营养液配制小米培养基，新古尼异虫草子实体高可达6 cm，生物转化率达47.5%。子实体含粗蛋白29.5%、粗纤维20.4%、灰分4.02%、水解氨基酸14.3%；有效成分方面，含腺苷497 mg/kg、粗多糖5.5%、虫草酸7.0%，但未检测出虫草素。研究结果将有效促进新古尼异虫草的人工栽培。

关键词：新古尼异虫草;古尼虫草;生物学特性;人工驯化;成分测定