黄酮类化合物的抗菌作用及机制研究进展

来源：江苏农业科学杂志2023年第第1期北京时间：

作者：王健;张珍珍;梅秀珍;徐业芬;冯志新

单位：1.西藏农牧学院动物科学学院，西藏林芝 860000； 2.江苏省农业科学院兽医研究所，江苏南京 210014；3.南京农业大学动物医学院，江苏南京 210095

摘要：广泛使用抗生素治疗细菌性疾病，会导致细菌耐药性逐渐提升，因此，亟需寻找替代抗生素的新型药物。大量研究表明，中药化学成分具有较好的抗菌活性，其中黄酮类化合物作为一种广泛存在于蔬菜、水果、谷物和茶叶中的天然多酚物质，黄酮类化合物在抗菌领域作为抗菌药物或抗菌联用药物受到越来越多的关注。本文将系统总结黄酮类化合物的抗菌机制。黄酮类化合物的抗菌机制可以分为2个方面，一方面直接抑制细菌生长，包括改变细胞膜通透性引起细胞质损伤、抑制核酸合成、抑制能量代谢、细胞膜损伤、细胞壁损伤等；另一方面是通过调控宿主细胞间接发挥抑菌作用，药物作用能调控相关信号通路，抑制促炎细胞因子的释放，调节免疫细胞分化、活化从而抑制细菌。黄酮类化合物抗菌作用的研究为今后探索替代抗生素药物或者减少抗生素使用剂量方面提供了新的思路。

关键词：黄酮类化合物;抗菌机制;抗生素