低温胁迫对茶树生长发育和叶绿素荧光参数的影响

来源：江苏农业科学杂志2024年第第23期北京时间：

作者：肖黄巧;石玉玲;赵龙;许妍;揭雨成

单位：湖南农业大学苎麻研究所/湖南省草类作物种质创新与利用工程技术研究中心，湖南长沙 410128

摘要：为探究低温胁迫对茶树叶片光系统Ⅱ(PSⅡ)荧光参数及SPAD值的影响，分析在不同低温条件下茶树叶片PSⅡ荧光参数及次生代谢物的变化规律。以黄金茶1号为试材，在智能人工气候箱中进行试验，共设置1、3、5 ℃ 3个低温，以25 ℃为对照，处理时间为3、5、7、9 d。研究表明，在低温胁迫处理下茶叶的农艺性状与CK相比均存在不同幅度的下降；次生代谢物质、抗逆性指标和叶绿素荧光参数等指标较CK均存在不同幅度的上升或下降，其中茶叶的TP含量较CK总体下降了0.11%～31.97%；游离氨基酸含量较CK总体增加了5.24%～104.35%；MDA含量较CK总体增加了23.56%～126.68%；SS含量较CK总体增加了22.36%～236.13%；PhiNPQ、SPAD值、Phi2、Fv/Fm较CK总体分别下降了9.94%～41.10%、14.29%～34.85%、10.25%～51.24%、11.39%～48.53%；而PhiNO、NPQ较CK总体分别增加了29.28%～125.12%、22.13%～70.99%。综上所述，茶树在低温胁迫下叶长、叶宽、TP含量、PhiNPQ、SPAD值、Phi2、Fv/Fm总体随着温度的降低和胁迫时间的延长而下降；MDA含量、PhiNO、NPQ随着温度的降低和胁迫时间的延长总体呈上升趋势；游离氨基酸含量总体随温度降低呈先升后降的趋势，但随胁迫时间的延长变化趋势不同；SS含量随温度的降低逐渐上升，随胁迫时间的延长呈先升后降的趋势。由此可知，在低温胁迫下不仅会影响茶树生长发育，还会致使其叶片PSⅡ活性受损，光合效率下降，出现光抑制现象，影响茶树的生长发育，不利于其品质形成。

关键词：低温胁迫;茶树;生长发育;叶片;荧光参数;农艺性状;抗逆性指标