高效液相色谱法测定桃胶中3种主要类黄酮物质含量

来源：江苏农业科学杂志2024年第第15期北京时间：

作者：余柠未;丁燕;李卫忠;李云涛;刘振环

单位：1.西南林业大学园艺园林学院，云南昆明 650224； 2.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所，云南昆明 650205； 3.云南省沧源佤族自治县科技成果转化中心，云南沧源 677499； 4.云南省漾濞彝族自治县绿色食品发展中心，云南漾濞 672599

摘要：建立高效液相色谱法测定桃胶中3种主要类黄酮物质含量的分析方法，并用于比较3省份桃胶中类黄酮含量差异。取0.5 g桃胶经10 mL 80%甲醇水超声提取30 min，于6 500 r/min离心10 min，取上清液过0.22 μm有机滤膜，采用SunFire C18色谱柱，以乙腈-甲酸水(体积比40 ∶60)做流动相，在287 nm波长下进行检测。结果表明，3种类黄酮物质在0.5~100.0 mg/L范围内线性良好，决定系数大于0.999，添加回收率范围分别是92.3%~105.2%，相对标准偏差在1.3%~7.2%之间，方法定量限为1 mg/kg。3省份桃胶样品中，圣草酚、柚皮素、橙皮素浓度范围分别是1.8~63.8、35.1~156.5、3.8~192.9 mg/kg，平均浓度分别是17.7、82.0、86.4 mg/kg。云南桃胶中橙皮素含量明显低于其余2个省份，湖北桃胶中柚皮素含量比较低，而江苏桃胶中圣草酚含量约是另外2个省份的2倍。可见，高效液相色谱法可用于测定桃胶中类黄酮物质含量，不同省份桃胶类黄酮含量存在差异。

关键词：高效液相色谱法;桃胶;类黄酮;柚皮素;橙皮素;圣草酚