枯草芽孢杆菌对大口黑鲈幼鱼生长、饲料效率、免疫力和肠道组织的影响

来源：江苏农业科学杂志2024年第第12期北京时间：

作者：王裕玉;类成通;付宁;郑振华;赵璐;孙晓雯;孔祥青

单位：1.日照职业技术学院海洋技术系，山东日照 276826； 2.山东省日照市东港区渔业技术推广站，山东日照 276800； 3.青岛百奥安泰生物科技有限公司，山东青岛 266000

摘要：为探究饲料中添加不同含量的枯草芽孢杆菌对大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼生长性能、饲料效率、消化酶活性、免疫力和肠道健康的影响。将枯草芽孢杆菌按照0.0%(BS0)、0.2%(BS0.2)和0.4%(BS0.4)的重量比分别添加至基础饲料中，开展为期60 d养殖试验。结果显示，BS0.4组终末体重、增重率和特定生长率显著高于BS0组(P<0.05)，而BS0.2组与BS0组、BS0.4组均差异不显著(P>005)。BS0.2组肌肉粗蛋白质活性显著高于BS0组(P<0.05)，而与BS0.4组差异不显著(P>0.05)。BS0.2和BS0.4组血清总蛋白含量显著高于BS0组(P<005)；BS0.4组溶菌酶活性显著高于BS0组和BS0.2组(P<0.05)，BS0.4组碱性磷酸酶活性显著高于BS0组(P<0.05)。BS0.4组肝脏总超氧化物歧化酶和肠道胰蛋白酶显著高于BS0组(P<0.05)，而与BS0.2组差异不显著(P>0.05)。饲料中添加复合枯草芽孢杆菌对肠道绒毛长度和宽度无显著影响(P>0.05)，而BS0组肠道肌层厚度显著低于BS0.2、BS0.4组(P<0.05)。综上，添加0.2%~0.4%复合枯草芽孢杆菌能够促进大口黑鲈幼鱼生长、提高肝脏抗氧化力和血清免疫力。

关键词：大口黑鲈;枯草芽孢杆菌;生长;免疫力;肠道健康