冬瓜种子粗提物对白菜种子萌发和幼苗生长的影响及其内源抑制物分析

来源：江苏农业科学杂志2024年第第11期北京时间：

作者：叶新如;张前荣;陈敏氡;王彬;朱海生;温庆放

单位：福建省农业科学院作物研究所蔬菜研究中心/福建省蔬菜遗传育种重点实验室/福建省蔬菜工程技术研究中心，福建福州 350013

摘要：探究内源抑制物对冬瓜种子萌发的影响，为揭示冬瓜种子的休眠原因及解除种子休眠的方法具有重要意义。以冬瓜种子为材料，采用系统溶剂分离法对冬瓜种子种皮和种胚的甲醇粗提液进行分离得到不同有机相(石油醚相、乙醚相、乙酸乙酯相、甲醇相)和水相，测定各分离相的浸提液对白菜种子萌发及幼苗生长的影响；结合气质联用(GC-MS)技术和模拟研究法，分析冬瓜种子内源抑制物种类、含量及有机化合物的抑制活性。采用55~75 ℃热水浸泡30 min或250~1 000 mg/L GA3浸泡20~120 min，能有效解除冬瓜种子休眠。冬瓜种子的种皮和种胚分离得到的各分离相对白菜种子萌发和幼苗生长均有不同程度的抑制作用，其中乙酸乙酯相、甲醇相和乙醚相抑制作用最强。采用GC-MS技术检测到冬瓜种皮、种胚分别存在34、39种有机化合物，主要为有机酸类、醇类等物质，其中相对含量较高的有机化合物包括2-羟基吡啶、棕榈酸、十八烷酸、2-羟基丙酸等物质，研究结果可为冬瓜种子的休眠解除和休眠机制提供理论依据。

关键词：冬瓜;休眠特性;内源抑制物;GC-MS