干旱胁迫下嫁接对辣椒幼苗生长及生理特性的影响

来源：江苏农业科学杂志2024年第第5期北京时间：

作者：张帆;刘博;石玉;王军娥;张毅

单位：1.山西农业大学园艺学院，山西太谷 030801； 2.华中农业大学园艺林学学院，湖北武汉 430070

摘要：以辣椒品种红缨枪为砧木、奥黛丽为接穗进行嫁接，采用水培方式，以奥黛丽辣椒自根苗为对照，模拟干旱处理(1/2日本山崎甜椒营养液+10%PEG)与正常营养液培养(1/2倍日本山崎甜椒营养液)，研究干旱胁迫下嫁接对辣椒幼苗生长、水分代谢、抗氧化特性的影响。结果表明，与正常培养条件(CK)相比，干旱胁迫显著抑制辣椒自根苗的生物量与叶绿素含量的积累，并显著提高自根苗的丙二醛含量及相对电导率，降低SOD、POD、CAT的活性，自根苗叶片的相对含水量、叶片水势、根系活力、根系水力学导度在干旱胁迫下分别显著降低34.55%、42.37%、28.13%、96.85%(P<0.05)。在干旱胁迫下，嫁接苗的生物量与叶绿素含量显著高于自根苗，嫁接苗的SOD、POD、CAT活性较自根苗显著上升，丙二醛含量、相对电导率显著下降，且嫁接苗的根系活力、叶片相对含水量较自根苗分别显著提高20.36%、39.03%(P<0.05)。因此，干旱胁迫下，辣椒幼苗的抗氧化系统与水分代谢会受到不同程度的破坏，幼苗的生长发育受阻；嫁接处理可有效提高辣椒幼苗的抗旱能力，干旱胁迫下嫁接苗生物量、叶绿素含量的积累比自根苗显著提高，并显著提高幼苗的抗氧化酶活性和水分调节能力，有效缓解干旱胁迫对辣椒幼苗的伤害。

关键词：干旱胁迫;嫁接;辣椒;生长指标;水分代谢;抗氧化系统