从基础设施建设视角看待茶叶经济的演变——以京杭大运河为例

来源：江苏农业科学杂志2024年第第4期北京时间：

作者：房泽宇;闫煌玉;杜茜雅;刘馨秋

单位：1.南京农业大学经济管理学院，江苏南京 210095； 2.中南财经政法大学法学院，湖北武汉 430073；3.南京农业大学人文与社会发展学院，江苏南京 210095

摘要：基础设施建设在茶叶经济发展中起到重要的作用。在宏观层面上，基础设施建设使茶叶经济形势稳步向好且抗风险、抗干扰能力不断加强；在微观层面上，基础设施建设为茶叶提供了产地建设、运输链条和销售渠道。对茶叶经济发展2个层面的历史研究能够帮助人们更深刻地理解茶叶贸易在中国历史上存在的形式和经济地位。本研究围绕京杭大运河的发展历史，通过历史文献定性分析，探讨茶叶经济在京杭大运河影响下的演变。第一，创造运输便利，提升茶叶运输跨度和降低运输成本；第二，提供茶叶销售、传播渠道；第三，便于快速生产资料；第四，加强统治者对茶叶经济的控制力。以此为基础，现代茶叶经济基础设施或可着力于以下4点：规划沿河沿海茶叶产业集疏运输体系；发展成茶消费端基础设施，如茶包销售店铺、茶饮制作工厂等；减少部分茶叶经济政策扶持，去除目前存在的只能依靠补贴存活的低效率无用茶企；合理审查茶叶税收及茶叶基础设施利用情况。

关键词：京杭大运河;基础设施建设;茶叶经济;历史研究