超声辅助提取多花黄精多糖工艺及生物活性研究

来源：江苏农业科学杂志2019年第第20期北京时间：

作者：林志銮; 金晓怀; 张传海; 李宝银; 华伟平

单位：1.武夷学院分析测试中心，福建武夷山 354300； 2.武夷学院玉山健康管理学院，福建武夷山 354300；3.福建省生态产业绿色技术重点实验室，福建武夷山 354300； 4.福建江夏学院，福建福州 350108

摘要：以多花黄精为材料，采用超声波辅助法提取粗多糖，研究超声波处理时间、料液比、超声波功率对多糖含量的影响，并对多花黄精多糖的羟基自由基清除能力和牛血清荧光淬灭能力进行评价。结果表明，最佳的提取工艺为料液比为1 ∶ 20(g ∶ mL)，超声时间为20 min，超声功率为810 W；在此条件下，测得杉木林多花黄精多糖含量为 108.57 mg/g。采用吖啶红比色法测得毛竹林多花黄精多糖对羟基自由基的清除率为97.72%；利用牛血清蛋白荧光淬灭效应测得天然阔叶林多花黄精的多糖对BSA蛋白淬灭能力为85.38%。

关键词：多花黄精;林下套种;多糖;牛血清;自由基;提取工艺;生物活性

基金资助：福建科技厅项目（编号：2017Y00076）；中央引导地方科技发展专项（编号：2018L3018）；福建省生态产业绿色技术重点实验室资助项目（编号：WYKF2017-8）；武夷学院校级课题（编号：XP201807）。