外源茉莉酸甲酯对牛樟芝产总三萜及多糖含量的影响

来源：江苏农业科学杂志2019年第第19期北京时间：

作者：张知晓; 季梅; 刘凌; 户连荣

单位：云南省林业科学院，云南昆明 650201

摘要：为了探讨茉莉酸甲酯(MeJA)对牛樟芝(Antrodia camphorata)发酵产三萜及多糖的影响及Ca2+对MeJA的诱导作用，向牛樟芝发酵基础培养基中加入MeJA溶液，设置不同添加浓度(0、25、50、100、200 μmol/L)、不同时间(0、2、4、6、8 d)、不同溶剂3组试验，培养后检测牛樟芝生物量、三萜、胞外多糖及胞内多糖的含量，并同样测试添加CaCl2的效果。结果表明，用MeJA处理牛樟芝，对其发酵产总三萜、多糖具有积极的促进作用，并且于培养4 d时向发酵培养基中添加用吐温-80溶解的50 μmol/L MeJA溶液，促进作用最佳。此外，在添加MeJA的同时添加CaCl2的处理较仅添加MeJA的处理的牛樟芝生物量、三萜、胞外多糖及胞内多糖含量显著增加。

关键词：牛樟芝;MeJA;2+'Ca2+;总三萜;多糖

基金资助：云南省科技计划项目青年项目(编号：2016FD096)。