不同营养条件对花脸香蘑菌丝生长的影响
来源：江苏农业科学杂志2019年第第19期北京时间：
作者：陆欢; 徐宁; 王春晖; 冯立国; 邓召利; 夏义良
单位：湖南省食用菌研究所，湖南长沙 410013
摘要：研究花脸香蘑(Lepista sordida)菌丝平板培养最佳碳源、氮源和无机盐，得到优化配方。以花脸香蘑菌丝生长速度为指标，通过平板培养研究9种碳源、8种氮源及6种无机盐对花脸香蘑菌丝生长的影响，并用三元二次正交回归试验对花脸香蘑的培养基配方进行优化。结果表明，促进花脸香蘑菌丝生长的最佳碳源为蔗糖，最佳氮源为麸皮，最佳无机盐为MgSO4，培养7 d后菌丝生长速率分别为2.29、1.88、1.64 mm/d；优化后的培养基配方为：马铃薯20%、琼脂2%、蔗糖3.06%、麸皮0.45%、MgSO4 0.02%。培养基中添加蔗糖、麸皮和MgSO4可促进花脸香蘑菌丝生长，并得到优化后的培养配方，为下一步研究提供了基础。
关键词：花脸香蘑;碳源;氮源;无机盐;生长速度
基金资助：湖南省自然科学基金(编号：2019JJ50330)；湖南省重点研发计划(编号：2018NK2025)。
