基于VAR模型的猪肉储备政策效果分析

来源：江苏农业科学杂志2019年第第18期北京时间：

作者：王长琴; 周家俊; 周德

单位：南京农业大学经济管理学院，江苏南京 210095

摘要：猪肉是我国最为重要的肉类消费品，但近年来价格波动频繁，严重损害了养殖者和消费者的利益。同时，以玉米为代表的饲料价格波动也在一定程度上影响着我国猪肉价格的平稳运行。为了平衡供需、平抑价格，政府实施了猪肉储备政策，但根据现有文献来看，政策实践效果却存在不确定性。本研究基于VAR模型分析玉米与猪肉价格波动关系及储备肉政策的效果，利用VAR、脉冲响应、方差分解以及加入政策外生变量的VAR模型发现：玉米价格变化率是猪肉价格变化率的格兰杰原因，反之不然。猪肉价格变化率受自身影响较大，对玉米价格变化率扰动的响应较小。猪肉储备政策的收储和放储对猪肉市场价格干预效果不显著。

关键词：玉米价格;猪肉价格;猪肉储备政策;VAR模型

基金资助：江苏省高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)；南京农业大学“中国粮食安全研究中心”项目。