大麦(青稞)籽粒颜色相关研究进展

来源：江苏农业科学杂志2019年第第18期北京时间：

作者：苏乐平; 姚晓华;吴昆仑; 杨雪; 田昊人; 黄书晴

单位：1.青海大学，青海西宁 810016； 2.青海省农林科学院/青海省青稞遗传育种重点实验室/国家麦类改良中心青海青稞分中心，青海西宁 810016； 3.青海大学生态环境工程学院，青海西宁 810016

摘要：青稞是我国青藏高原的主要粮食作物，也是我国藏族同胞的主要口粮。近几年来，由于有色青稞含有丰富的花青素、纤维素、糖类、蛋白质等，得到了人们的喜爱和学者们的关注。本文从有色青稞籽粒颜色的划分、植物花青素的生物学功能及合成调控、有色大麦(青稞)粒色基因的定位3个主要方面简述了有色大麦(青稞)的研究进展，并提出了展望，为人们进一步认识和利用有色大麦(青稞)提供参考，也为青稞粒色基因的定位和相关基因克隆提供依据，期望随着研究的深入，能够培育出优异的有色大麦(青稞)新品种。

关键词：大麦(青稞);粒色;花青素;基因定位

基金资助：国家大麦产业技术体系(编号：CARS-05)；国家自然科学基金(编号：31660388)；青海省科技厅应用基础研究项目(编号：2019-ZJ-7075)。