金银花总三萜提取工艺及其抗菌抗氧化活性

来源：江苏农业科学杂志2019年第第16期北京时间：

作者：常霞; 景炳年; 范毅; 王伟; 刘雨晴; 李智宁; 郭唯; 魏磊

单位：河南省生物技术开发中心/河南省植物天然产物开发工程技术研究中心，河南郑州 450002

摘要：以金银花为原料，乙醇为溶剂，考察超声辅助提取金银花总三萜的最佳工艺。在单因素(料液比、乙醇浓度、超声时间和超声温度)试验基础上，利用响应面法，研究各因素间相互作用及对三萜提取率的影响，获得最佳提取工艺为料液比1 g ∶ 30 mL、乙醇浓度75%、超声时间50 min、超声温度45 ℃，验证试验结果显示，三萜提取率为371%，与理论值接近；通过微量稀释法检测常见致病菌对金银花总三萜的敏感性，最小抑菌浓度范围在3~24 mg/mL之间，证明金银花三萜具有较强的抗菌作用；DPPH、ABTS自由基清除试验IC50分别为26.1、18.8 mg/mL，说明金银花三萜具有一定的抗氧化活性。本研究为金银花三萜进一步的研究开发提供了科学依据。

关键词：金银花;总三萜;响应面;抗菌;抗氧化;提取工艺

基金资助：河南省科技攻关项目(编号：182102310061)；河南省科学院基本科研项目(编号18JK16015)。