保加利亚乳杆菌N-乙酰胞壁质酶基因
的克隆及生物信息学分析

来源：江苏农业科学杂志2019年第第15期北京时间：

作者：苏文政; 吴家强; 马建军; 黄保华; 蒋慧; 王可; 张玉玉

单位：1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室，山东济南 250100；2.山东省食品药品检验研究院，山东济南 250101

摘要：为了研究保加利亚乳杆菌N-乙酰胞壁质酶基因的结构特征及编码蛋白的功能，根据GenBank中其基因的DNA序列设计引物，以保加利亚乳杆菌MN株的基因组为DNA模板，利用PCR技术扩增N-乙酰胞壁质酶基因，将其克隆到pMD-19T载体上，进行测序与生物信息学分析。结果表明，MN株N-乙酰胞壁质酶基因序列编码217个氨基酸，与GenBank中公开的N-乙酰胞壁质酶基因核苷酸序列的同源性为98.8%～100.0%；蛋白质的理论分子质量为24.55 ku，理论等电点为9.83；该蛋白属于亲水性蛋白，二级结构以α-螺旋为主；该蛋白的第16~38位氨基酸残基组成跨膜区，第56~216位氨基酸残基组成LYZ2结构域。研究结果为今后探讨N-乙酰胞壁质酶基因的生物学功能及其功能改造奠定了基础。

关键词：保加利亚乳杆菌;N-乙酰胞壁质酶'N-乙酰胞壁质酶;克隆;生物信息学分析

基金资助：山东省农业科学院青年科研基金(编号：2015YQN52、2016YQN55)；山东省农业重大应用技术创新项目［编号：农指(2014)38号］；济南市金种子企业关键产品提升计划(编号：201502069)。