土壤养分对灰枣品质的影响分析

来源：江苏农业科学杂志2019年第第14期北京时间：

作者：王英鹏; 张少博; 李建贵; 杨文英

单位：1.新疆农业大学林业研究所，新疆乌鲁木齐 830052； 2.新疆大学资源与环境学院，新疆乌鲁木齐 830046；3.新疆红枣工程技术研究中心，新疆乌鲁木齐 830052

摘要：以阿克苏灰枣为研究对象，为探讨枣园土壤养分对枣果品质的影响和果园科学配方施肥提供参考依据。对新疆阿克苏地区阿瓦提县灰枣枣园的土壤养分和果实品质进行取样，应用SPSS软件进行相关分析和多元逐步回归分析，筛选出影响果实品质的主要土壤养分因子。结果表明，枣果可食率与土壤含水量呈显著正相关，果肉密度和果胶物质总量与土壤pH值呈显著负相关；枣果可溶性蛋白与土壤有效硼呈显著负相关，维生素C含量与土壤速效磷、速效钾呈显著正相关；枣果单宁与有效硼呈显著正相关；枣果中N含量与有土壤机质呈显著负相关，与土壤速效磷呈显著正相关。

关键词：灰枣;土壤养分;果实品质;多元逐步回归

基金资助：国家自然科学基金(编号：31360694)；新疆农业大学“2612”创新团队项目(编号：2017B01002)。