大豆凝集素纯化及凝集活性测定的研究

来源：江苏农业科学杂志2019年第第12期北京时间：

作者：张柏林; 刘宁; 王双双; 吕朝燕; 何臻

单位：遵义师范学院生物与农业科技学院，贵州遵义 563006

摘要：通过建立快速大豆凝集素(SBA)粗提液制备方法，利用N-乙酰-D-半乳糖胺-epoxy-Sepharose 6B亲和层析制备体系制备大豆凝集素样品，采用聚丙烯酰胺(SDS-PAGE)及红细胞凝集试验分别对本试验制备的大豆凝集素进行纯度及凝集活性的检测。结果表明，试验制备的大豆凝集素的产率为135 mg/100 g；所制得的大豆凝集素样品的纯度较高，与大豆凝集素标准品基本一致；其凝集活性为256。研究成果可为大豆凝集素的量化生产提供技术参考。

关键词：大豆凝集素;分离纯化;亲和层析;凝集活性

基金资助：遵义师范学院博士启动基金(编号：遵师BS［2015］11号)；贵州省教育厅青年科技人才成长项目(编号：黔教合KY字［2016］258)；贵州省高层次创新型人才(编号：遵市科合人才［2017］10号)；贵州省科技厅联合基金(编号：黔科合J字LKXS［2014］04号)。