镉胁迫对芹菜生理特性及细胞超微结构的影响

来源：江苏农业科学杂志2019年第第05期北京时间：

作者：徐劼; 段德超

单位：1.嘉兴学院生物与化学工程学院，浙江嘉兴 314001； 2.浙江博世华环保科技有限公司，浙江杭州 310015

摘要：采用水培试验，研究不同浓度镉(Cd)胁迫下Cd在芹菜不同器官组织中的积累及对芹菜生理生化指标、细胞超微结构的影响。结果表明，Cd浓度为40 mg/L时，芹菜叶、茎、根中的Cd含量相对最高，分别为16.36、65.78、213.06 mg/L；Cd浓度为10 mg/L时，芹菜对Cd的富集和转运能力相对最强，富集系数、转运系数分别为5.83、0.62，同时，叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素含量处于最高水平；Cd胁迫导致芹菜叶片细胞壁内侧模糊，轮廓不饱满，淀粉颗粒增大、变多，叶绿体出现肿胀，且基粒类囊体呈波浪状，并处于解离状态，而根尖细胞的细胞基质变稀，液泡数量明显增多，细胞核仁消失，染色质外溢，线粒体出现肿胀；Cd胁迫浓度分别为5、10、20、40 mg/L时，芹菜叶组织中的可溶性蛋白含量分别为清水处理(CK)的98.73%、96.55%、91.28%、86.16%，而根中的蛋白含量分别为对照的99.74%、109.98%、132.76%、157.18%；随Cd胁迫浓度的增大，芹菜的根系活力逐渐降低，与CK相比分别显著下降15.33%、57.72%、58.69%、70.59%(P<0.05)。

关键词：芹菜;镉;富集系数;超微结构;生理特性;转运能力;细胞

基金资助：浙江省嘉兴市科技计划(编号：2017BY18065)。