新型香菇母种培养基的筛选

来源：江苏农业科学杂志2019年第第03期北京时间：

作者：杨焕玲; 查磊; 赵妍; 黄建春; 隽加香; 陈明杰

单位：1.南京农业大学生命科学学院，江苏南京 210095； 2.上海市农业科学院食用菌研究所，上海 201403

摘要：以香菇菌株18为材料，通过对不同培养基的香菇菌丝生长状况的评价、菌丝生长速度及生物量的分析，以筛选出新型的香菇母种培养基。结果表明，与基础PDA培养基相比，添加海藻糖的新型培养基对香菇菌丝的生长具有一定的积极作用，能够促进菌丝的生长速度，有助于菌丝生物量的增加，但不改变其蛋白质组成。综合来看，PDTA培养基(马铃薯200 g，琼脂15 g，葡萄糖10 g，海藻糖10 g，蒸馏水1 000 mL)、PTA-2培养基(马铃薯200 g，琼脂15 g，海藻糖20 g，蒸馏水1 000 mL)更适合香菇18菌丝的培养。

关键词：香菇;培养基;生长速度;生物量;SDS-PAGE(十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳)