配方施肥对乌牛早茶苗营养生长及茶叶品质的影响

来源：江苏农业科学杂志2019年第第01期北京时间：

作者：吕梅; 纪文娟; 王润贤; 方炎明

单位：1.江苏农林职业技术学院，江苏句容 212400； 2.江苏省茶业科技创新公共技术服务中心，江苏句容 212400；3.南京林业大学，江苏南京 210037

摘要：应用三元二次通用旋转施肥方案，分析氮、磷、钾配比施肥对乌牛早盆栽茶苗各项指标的影响。结果表明，氮、磷、钾施肥配比不同，对乌牛早茶苗的营养生长、光合特性和品质特征影响不同。磷、钾施肥质量配比为1 ∶ 2时，有利于茶苗营养生长和茶叶品质提升。其中T1处理(氮、磷、钾施肥质量配比为1.2 ∶ 0.4 ∶ 0.8)对乌牛早的苗高、地径生长最有利；净光合速率最大的处理为T9(氮、磷、钾施肥质量配比为1.5 ∶ 0.25 ∶ 0.5)，叶绿素含量最高的处理为T17(氮、磷、钾施肥质量配比为0.75 ∶ 0.25 ∶ 0.5)；茶叶品质最好的处理为T4(氮、磷、钾施肥质量配比为 1.2 ∶ 0.1 ∶ 0.2)。所有施肥处理均能提高咖啡碱的含量，其中T4处理(氮、磷、钾施肥质量配比为1.2 ∶ 0.1 ∶ 0.2)最高，比对照提高了65.7%。兼顾乌牛早茶苗的生长、光合和茶叶品质，最终确定最佳施肥方案是T9处理(氮、磷、钾施肥质量配比为1.5 ∶ 0.25 ∶ 0.5)。

关键词：施肥;茶叶;生长量;光合特性;品质成分

基金资助：江苏省农业科技自主创新资金［编号：CX(15)1027］。