不同保色剂对荷花压花颜色的影响

来源：江苏农业科学杂志2020年第第24期北京时间：

作者：庄苑;冯艳;赵佳伦;吴芳芳;孔德政

单位：河南农业大学风景园林与艺术学院，河南郑州 450002

摘要：以5种常见的荷花品种作为试验材料，研究3种不同浓度保色剂和处理时间对荷花花瓣保色效果的作用，并筛选出最佳的保色方法。试验结果表明，雪涛以C剂(10%酒石酸＋5%蔗糖)浸泡2.5 h保色效果最佳；友谊牡丹以A剂(10柠檬酸%)处理0.5 h保色效果最佳；粉红重瓣以C剂(10%酒石酸＋5%蔗糖)浸泡0.5 h保色效果最佳；紫光阁以C剂(10%酒石酸＋5%蔗糖)浸泡0.5 h保色效果最佳；晚霞以C剂(10%酒石酸＋5%蔗糖)浸泡0.5 h保色效果最佳。可见，3种保色剂对不同品种荷花花瓣有不同的保色效果，而糖酸混合保色剂比单一的保色剂保色效果更好，由好到差依次为C剂＞A剂＞B剂。

关键词：荷花;压花颜色;压制;保色剂;保色效果