迪庆藏猪杂交后代生长性能及屠宰性能比较研究

来源：江苏农业科学杂志2020年第第19期北京时间：

作者：刘韶娜;张斌;相德才;杨仁灿;赵智勇;沙茜;赵彦光

单位：云南省畜牧兽医科学院科学院，云南昆明 650224

摘要：为了更好地保护和利用迪庆藏猪，生产上通常使用迪庆藏猪杂交，本研究旨在探讨迪庆藏猪杂交后代的生长性能和屠宰性能。选取杜洛克×迪庆藏猪和太湖猪×迪庆藏猪各6头进行试验，测定其生长性能和屠宰性能。结果表明，杜洛克×迪庆藏猪的屠宰率和平均日增质量显著高于太湖猪×迪庆藏猪(P<0.05)，肉质量百分比极显著高于太湖猪×迪庆藏猪(P<0.01)，脂质量百分比显著低于太湖猪×迪庆藏猪(P<0.05)，太湖猪×迪庆藏猪的左半边胴体质量和皮质量百分比高于杜洛克×迪庆藏猪。综上所述，太湖猪×迪庆藏猪和杜洛克×迪庆藏猪均具有良好的生长性能和屠宰性能。

关键词：迪庆藏猪;杂交后代;生长性能;屠宰性能;分割性能