万州玫瑰香橙果实品质与树体营养水平

来源：江苏农业科学杂志2021年第第16期北京时间：

作者：鲍丽然;李瑜;王佳彬;罗恺;何向阳

单位：重庆土地质量地质调查重点实验室/重庆市地质矿产勘查开发局川东南地质大队，重庆 400030

摘要：为了解重庆市万州区甘宁镇玫瑰香橙果实品质和树体营养状况，分析玫瑰香橙果实基本品质、生物活性物质和矿质元素特征，并评价叶片矿质元素丰缺水平。结果表明，玫瑰香橙单果质量较小，种子数较少；果实的可溶性固形物含量、固酸比、可食率均达到鲜柑橘优等果要求，并且固酸比、维生素C含量明显高于一般血橙；果肉富含花青素、类黄酮、类胡萝卜素等生物活性物质和K、Fe等多种矿质元素。玫瑰香橙叶片中N、P、Fe等元素较丰富，K、Cu、Zn等元素较缺乏，Ca、S、Mn、B、Mo等元素的含量适中。

关键词：玫瑰香橙;基本品质;矿质元素;树体营养;生物活性物质