油菜秸秆饲料化利用的研究进展

来源：江苏农业科学杂志2021年第第16期北京时间：

作者：孟春花;张建丽;钱勇;王飞;石祖梁;仲跻峰

单位：1.江苏省农业科学院畜牧研究所/农业部种养结合重点实验室，江苏南京 210014； 2.农业农村部农业生态与资源保护总站，北京 100125

摘要：油菜是我国的主要油料作物之一，种植面积居世界首位。油菜秸秆属于大宗的农业副产物资源，营养价值较好，除还田外，饲料化利用是降低环境污染和有效利用的重要途径，应用前景广泛。本文重点论述了油菜秸秆的营养价值、饲料化利用、加工调制技术、在家畜中的饲用效果和饲用油菜利用现状方面的研究进展，还分析了油菜秸秆因其体积大、种植分散、含有芥酸等抗营养因子等因素，饲料化利用率不高，饲喂家畜种类和利用方法相对简单和单一的现状，表明对油菜在畜牧生产的长期应用还需要进行更加深入系统的研究，尤其是在反刍动物瘤胃健康、畜产品品质及母畜禽生产性能等方面。总之，油菜秸秆目前仍是一种新型饲料原料，仍存在很多未解决的难题，其产业化还需更多方面的关注与推动。

关键词：油菜;作物副产物;饲料化利用