采收成熟度对提高上部烟叶可用性的影响——基于细支卷烟原料需求

来源：江苏农业科学杂志2020年第第23期北京时间：

作者：韦克苏;蒋石香;颜杭;张建强;陈海清;李少鹏;涂永高;王伟;李雨

单位：1.贵州烟草科学研究院/烟草行业山地品质与生态重点实验室，贵州贵阳 550081；2.遵义市烟草公司，遵义播州 563199；3.江苏中烟工业有限责任公司，江苏南京 210015

摘要：为提高上部烟叶工业可用性，满足细支卷烟对高香气、高满足感烟叶原料需求，以云烟87和K326为材料，以常规采收为对照，设置延迟采收4、8 d 2个成熟度处理，分析采收成熟度对上部烟叶外观质量、化学指标及感官质量的影响。结果表明：云烟87品种上部烟叶延迟采收4 d，可以加深烟叶颜色，提高油分含量和色度，改善烟叶感官评吸质量，提高烟气圆润感、柔和程度，烟叶化学成分更加协调，更加符合细支卷烟对高香气、高满足感原料的需求；推迟8 d采收，烟叶工业可用性有降低趋势。K326品种延迟采收，烟叶颜色加深，但烟叶理化品质、外观及内在评吸质量均随着采收时间延迟而下降，枯焦气、刺激性和干燥感增加。因此，适度提高云87的采收成熟度，可改善其上部烟叶香气质，提高烟气的满足感，符合细支卷烟对烟叶原料需求方向。

关键词：细支卷烟;原料需求;采收成熟度;上部烟叶;可用性