以奶白菜为例评估有机基质再生利用的可行性及障碍因子消解策略

来源：江苏农业科学杂志2020年第第22期北京时间：

作者：周金燕; 严少华; 罗佳; 刘新红; 张苗; 郭德杰; 马艳

单位：江苏省农业科学院农业资源与环境研究所/农业农村部长江下游平原农业环境重点实验室，江苏南京 210014

摘要：有机基质的高成本生产限制了其规模化栽培的发展，探索有机基质重复利用的可行性及可能的障碍因子消解办法有利于节约生产成本。通过在有机基质上连续种植5茬奶白菜，检测奶白菜产量及品质、基质养分含量和理化性质等指标，评估有机基质重茬种植的效果及影响因子。结果表明，新基质连续种植2茬对奶白菜的产量无显著影响，在第3茬出现明显的生长抑制现象，产量降低25%，这种抑制可以在第3茬基质中补充与新基质等量速效养分来消除。将第3茬无添加养分的基质作为重茬基质，添加与新基质等量的养分后继续种植2茬，直到第5茬奶白菜的产量与新基质中生长的并无显著差异。连续5茬种植中，奶白菜的品质指标硝酸盐、可溶性糖含量均在合格范围内。基质物理指标(容重、总孔隙度、田间持水量)均符合基质栽培生产要求，化学指标pH值为6.91~7.87，可溶性盐浓度(EC值)为1.89~4.16 mS/cm时，奶白菜均能正常生长。说明连续种植5茬奶白菜，养分是限制有机基质再生利用的影响因子，补齐养分可以有效降低规模化有机基质栽培下奶白菜生产成本。

关键词：奶白菜;有机基质;再生利用;可行性;消解策略