荞麦生产技术规程

来源：江苏农业科学杂志2020年第第18期北京时间：

作者：蒋莹; 常庆涛; 王全友; 刘荣甫; 王安; 吴薇; 常蕾; 蒋建军; 黄荣华

单位：1.泰州市农业科学院，江苏泰州 225300； 2.泰州市旱地作物研究所，江苏泰兴 225433

摘要：荞麦是国际粮农组织公认的一种药食同源小宗粮食作物，是我国传承中华药食同源文化的典型体现，素有五谷之王、神仙的粮食等美誉。根据无公害食品标准化生产有关规定，针对江苏省荞麦(甜荞)生产技术特点，制定了荞麦生产技术规程，包括荞麦生产的有关定义、产量目标及产量构成、产地环境要求、肥料及农药合理使用准则、生产管理措施、收获与贮存等，为江苏省荞麦标准化生产提供技术支撑和指导服务。本标准适用于江苏省荞麦春播和秋播生产，其他生态条件相似地区引用应因地制宜，参考应用。

关键词：荞麦;生产;技术规程