动物胆汁及胆汁酸的合成、测定及药理作用的研究进展
来源：江苏农业科学杂志2020年第第18期北京时间：
作者：王鑫; 陈晓; 时海波; 杨恒; 张新笑; 徐为民; 邹烨; 王道营; 苗颖
单位：1.江苏省农业科学院农产品加工研究所，江苏南京 210014； 2.江苏药易通电子商务服务有限公司，江苏南京 211100
摘要：动物胆汁作为药物使用已有几千年的历史，伴随科学技术的进步，动物胆汁中活性成分胆汁酸的研究也逐步深入，本文介绍了不同动物胆汁的主要胆汁酸成分，尤其是鹅去氧胆酸和熊去氧胆酸及其药理作用。就胆汁酸的分离提纯方法、理化性质及测定方法展开讨论，并对鹅去氧胆酸和熊去氧胆酸的药理作用展开综述。
关键词：胆汁酸;鹅去氧胆酸;熊去氧胆酸;制备与提纯;药理作用
