不同薄膜包装对芙蓉李采后贮藏品质的影响

来源：江苏农业科学杂志2020年第第17期北京时间：

作者：林炎娟; 周丹蓉; 姜翠翠; 梁华俤; 方智振; 潘少霖; 叶新福

单位：福建省农业科学院果树研究所，福建福州 350013

摘要：为探讨不同薄膜包装对芙蓉李采后贮藏品质的影响，进行3种薄膜(厚度为0.006 mm保鲜袋、厚度为 0.06 mm 密实袋和厚度为0.04 mm气调袋)的包装和不包装处理，4 ℃低温贮藏60 d，分析贮藏期间果实、果肉硬度以及可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、丙二醛含量和总抗氧化能力变化情况。结果表明，与对照相比，密实袋可有效抑制芙蓉李整果果实和果肉的硬度下降，3种薄膜包装处理降低了果实可溶性固形物和可滴定酸含量，提高了果实总抗氧化能力，对可溶性糖含量无显著影响，仅密实袋和气调袋可在贮藏后期减缓丙二醛含量的积累。

关键词：芙蓉李;采后;薄膜包装;低温;贮藏品质