红线虫抗菌肽提取条件的工艺优化

来源：江苏农业科学杂志2020年第第17期北京时间：

作者：李美茹; 杨烁烁; 张洪琛; 张天悦; 吴兴华; 张会会

单位：廊坊师范学院生命科学学院/河北省动物多样性重点实验室，河北廊坊 065000

摘要：以红线虫(Limnodrilus hoffmeisteri)为材料，采用0.01 mol/L EDTA-2Na的0.9% NaCl溶液为浸提液提取有抑菌活性的多肽，以料液比、时间、pH值对红线虫抗菌肽提取条件进行3因素3水平正交试验优化提取工艺，并对处理结果进行多重比较。试验结果表明，红线虫抗菌肽对大肠杆菌没有抑菌效果，对金黄色葡萄球菌有一定抑制效果；影响浸提效果的主要因素为料液比，次要因素为浸提时间和pH值，提取的最优处理组合：料液比1 g ∶15 mL，浸提时间8 h，浸提液pH值为7.2。

关键词：红线虫;抗菌肽;抑菌效果;大肠杆菌;金黄色葡萄球菌