水产养殖中嗜水气单胞菌拮抗菌的研究进展

来源：江苏农业科学杂志2020年第第17期北京时间：

作者：张静; 陈红莲; 鲍俊杰; 汪翔; 王永杰

单位：安徽省农业科学院水产研究所/水产增养殖安徽省重点实验室，安徽合肥 230031

摘要：水产养殖密度的增加，加大了疾病暴发的风险。嗜水气单胞菌感染的宿主多种多样，毒力因子复杂，为疾病的治疗和防控带来困难。目前水产上对嗜水气单胞菌的防控主要依赖抗生素、化学药物等，容易导致环境中药物残留、病原菌耐药性增加等问题。本文着重对水产养殖中嗜水气单胞菌及其拮抗菌的体外筛选方法、拮抗作用研究方法和拮抗机制(产生抑菌物质、竞争性黏附、群体感应猝灭、竞争营养物质、增强机体免疫功能和抗氧化功能)进行重点归纳阐述，并对拮抗菌在水产养殖中的应用和安全性方面的相关研究进行概述，旨在为嗜水气单胞菌拮抗菌的研发以及水产动物的疾病防控研究提供参考依据。

关键词：拮抗菌;嗜水气单胞菌;拮抗机制;疾病防控;水产养殖