茶叶中23株真菌的分离鉴定

来源：江苏农业科学杂志2020年第第16期北京时间：

作者：管飘萍; Enkhbayar Munkhbayar; 黄紫贝; 黎顺庚; 嵇静慧; 陈诗涵; 王海燕; 刘文博; 卞建春

单位：1.扬州大学兽医学院，江苏扬州 225009；2.江苏省动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心，江苏扬州 225009；3.江苏溧阳市天目湖龙鑫特色农机专业合作社，江苏溧阳 213334；4.江苏省溧阳市农业技术推广中心，江苏溧阳 213300；5.江苏农牧科技职业学院，江苏泰州 225300

摘要：我国茶叶特别是发酵茶叶中含有许多有益真菌，其代谢产物具有抗菌、抗癌、降脂、降压的功能。目前，关于茶叶中真菌功能的研究很多，但在畜牧业中尚无相关应用研究。取湖南安化金花茯砖茶、天福南糯山熟饼、天福茗茶、天福白茶、安吉普洱茶、天福普洱、祁门红茶和金茯茶共8种茶叶进行真菌分离、纯化，共得到23株菌株，通过形态学和ITS基因序列的鉴定，共得到拟茎点霉菌1株，变色栓菌1株，枝状枝孢菌1株，黑曲霉2株，曲霉菌1株，冠突曲霉2株，阿姆斯特丹曲霉6株，棕曲霉2株，格孢菌1株，扩展青霉菌1株，拟盘多毛孢菌1株，球孢枝孢菌2株，变色曲霉2株。结果为这些真菌的进一步研究和在生产实践中的应用提供了物质基础。并且将其中的优势菌属冠突散囊菌进行扩大培养，为后期的生产实践做好准备。

关键词：茶叶;真菌;分离;鉴定;冠突散囊菌;阿姆斯特丹曲霉