利用鸡蛋壳合成甘氨酸螯合钙及其螯合率的分析

来源：江苏农业科学杂志2020年第第15期北京时间：

作者：闫宗兰;郑红霞;潘虹;刘萍;王湛;吕丽娟

单位：天津农学院基础科学学院基础化学教研室，天津 300384

摘要：以厨余垃圾鸡蛋壳为原料，将其进行一定预处理后，在不同温度下焙烧并磨成鸡蛋壳细粉。将鸡蛋壳粉与甘氨酸按质量比1 ∶[KG-*3]2混合后在70 ℃下反应90 min，再于室温下静置24 h后得到针状晶体，然后用红外光谱对产物进行表征，经分析可知，反应产物为甘氨酸螯合钙。用X-4数字显示显微熔点测定仪对800 ℃焙烧的鸡蛋壳有膜样品、无膜样品与甘氨酸螯合后得到的产品进行熔点测定；对未焙烧的有膜样品和无膜样品于200、400、600、800 ℃焙烧，样品反应前后的溶液进行滴定分析，经计算得到反应的螯合率。结果表明，随着焙烧温度的升高，反应溶液中游离钙含量明显升高，经计算得到的螯合率也比200、400 ℃焙烧样品高。

关键词：厨余垃圾;鸡蛋壳;螯合率;甘氨酸螯合钙;游离钙含量