赤子爱胜蚓对不同发酵方式平菇菌渣的利用研究

来源：江苏农业科学杂志2020年第第07期北京时间：

作者：李艳华; 罗杰; 胡佳; 顾昌华; 邓家保

单位：1.铜仁职业技术学院，贵州铜仁 554300； 2.铜仁市特种水产养殖发展与提升工程技术研究中心，贵州铜仁 554300；3.铜仁市梵净山食用菌菌种繁育工程技术中心，贵州铜仁 554300； 4.铜仁市万山区海天保业食用菌种植专业合作社，贵州铜仁 554203

摘要：为探索赤子爱胜蚓对不同方式发酵平菇菌渣的利用情况，通过物质转化率、蚯蚓的生长与繁殖率、蚓粪肥效4个观测指标，研究自然发酵、需氧发酵、厌氧发酵和不发酵4种情况下的平菇菌渣资源化利用效果。结果表明，对平菇菌渣进行7 d的需氧菌发酵处理后饲喂赤子爱胜蚓，蚯蚓生长最快，繁殖率最高；蚓粪中有机质含量达到 70.67%，总氮水平达到1.80%。该食用菌菌渣处理方法既有利于蚯蚓生长繁殖，生产蚯蚓蛋白，又可有效处理食用菌废菌棒，生产有机肥，具有潜在的应用前景与价值。

关键词：食用菌;蚯蚓;发酵;平菇菌渣;蚓粪;无害化处理;资源化利用