克氏原螯虾对6种蛋白饲料的常规营养成分
和氨基酸的表观消化率

来源：江苏农业科学杂志2020年第第07期北京时间：

作者：史振鹏; 王爱民; 刘波; 陈开健; 刘飞; 杨文平; 於叶兵; 田红艳

单位：1.盐城工学院海洋与生物工程学院/江苏省沿海池塘养殖生态重点试验室，江苏盐城 224051； 2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏无锡 214081； 3.湖南农业大学/湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心，湖南长沙 410128

摘要：对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)的进口鱼粉、肉粉、虾粉、菜粕、豆粕和花生粕6种饲料原料相关蛋白、脂肪和氨基酸的表观消化率进行检测。试验饲料由70%基础饲料和30%待测饲料原料组成，添加0.5%三氧化二铬(Cr2O3)为外源指示剂。选取了平均体质量(23.5±3.84) g的克氏原螯虾成虾420尾，随机分7组(含基础饲料组)，每组3个重复，每重复20尾，投喂试验饲料养殖8周，采用虹吸法收集粪便进行表观消化率测定。结果表明，饲料总消化率进口鱼粉最高(87.16%)，虾粉最低(65.80%)；粗蛋白表观消化率菜粕最高(91.58%)，虾粉最低(49.03%)；粗脂肪表观消化率肉粉最高(97.54%)，豆粕最低(75.76%)。6种饲料原料中进口鱼粉、菜粕及肉粉组17种氨基酸表观消化率均超过80%，其中菜粕组略高于进口鱼粉和肉粉组。研究结果显示，进口鱼粉、肉粉是克氏原螯虾饲料的优质蛋白源，菜粕则是较好的植物性蛋白源。

关键词：克氏原螯虾;三氧化二铬;蛋白质;氨基酸;表观消化率;营养成分;饲料