不同光质及其组合对山黧豆苗菜生长及品质的影响

来源：江苏农业科学杂志2020年第第04期北京时间：

作者：许建民; 仇学文; 解振强; 戴林秀

单位：1.江苏农林职业技术学院，江苏句容 212400； 2.江苏现代园艺工程技术中心，江苏句容 212400

摘要：以松柳种子为试验材料，采用发光二极管(light emitting diode，LED)作为光源，设置红、绿、蓝3种不同单色光质、复合光组合以及白光共9种不同的光质处理，研究不同光质对松柳芽苗菜生长和营养品质的影响。结果表明，纯红光处理的松柳芽苗菜可食用部分鲜质量、株高、可溶性蛋白含量最高，但其可食用部分干鲜比最低，含水量最多；红蓝绿3色混合光处理的松柳芽苗菜体内叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素的含量最高；红蓝1 ∶ 1混合光处理的松柳芽苗菜维生素C含量最高；白光处理的松柳芽苗菜游离氨基酸含量最高；不同光质对松柳芽苗菜的硝态氮含量无明显影响；白光和蓝光可以促进松柳芽苗菜总黄酮的合成。与蓝绿光组合相比，红蓝光组合更有利于松柳芽苗菜生长和品质的增加。在实际生产中可根据所需品质要求选择合适的光质组合。

关键词：松柳芽苗菜;光质;生长;营养品质