锌胁迫对白萝卜种子萌发、幼苗生长和生理的影响

来源：江苏农业科学杂志2020年第第03期北京时间：

作者：邹文桐

单位：福建师范大学/近海流域环境测控治理福建省高校重点实验室福清分校，福建福清 350300

摘要：研究锌胁迫对白萝卜种子萌发和幼苗生长的影响，以期为探索白萝卜生长发育的耐锌范围提供参考。以“八斤棒春不老”白萝卜为试验材料，以锌离子(Zn2+)浓度为变量，采用单因素随机设计，设7个处理(0.00、009、0.17、0.35、0.70、1.04、1.39 mmol/L)，每个处理3个重复，通过种子萌发试验来研究锌胁迫对白萝卜种子萌发和幼苗生长的影响。当锌浓度为0～0.35 mmol/L时，白萝卜种子的发芽势、发芽指数、物质消耗率、贮藏物质消耗率、平均芽长、平均根长、平均单株鲜质量均呈现递增趋势，均以Zn3处理(锌浓度0.35 mmol/L)的最大，其值分别为5300%、26.43、18.98%、75.96%、4.56 cm、11.56 cm和93.54 mg；当锌浓度大于0.35 mmol/L时，这些指标均下降。当锌浓度为0～0.17 mmol/L 时，白萝卜种子的发芽率、糖消耗率、蛋白质消耗率、蛋白酶活性、α-淀粉酶活性、β-淀粉酶活性、α+β淀粉酶活性、平均单株干质量呈递增趋势，均以Zn2处理(锌浓度0.17 mmol/L)的最大，其值分别为65.67%、86.94%、28.67%、15.51 μg/min、2.58 mg/(g·min)、12.88 mg/(g·min)、15.47 mg/(g·min)、11.01 mg，相对电导率呈递减趋势，以Zn2处理(锌浓度0.17 mmol/L)的最小，其值为10.23%；当锌浓度大于0.17 mmol/L，除电导率递增外，其他指标均下降。总之，一定量的锌有利于提高白萝卜种子的萌发、幼苗的生长及酶活性，但浓度过高则起抑制作用。

关键词：锌;白萝卜;种子萌发;幼苗生长;生理特性