3种中草药对克氏原螯虾肝胰腺抗氧化系统及组织结构的影响

来源：江苏农业科学杂志2020年第第2期北京时间：

作者：邓平;张立强;艾桃山;喻运珍;余少梅;罗杨志;郑青

单位：1.武汉市农业科学院，湖北武汉 430207； 2.武汉中博水产生物技术有限公司，湖北武汉 430070

摘要：以平均体质量为(6.45±0.14) g克氏原螯虾为研究对象，分别投喂含1%姜黄素、肝胆利康散、穿梅三黄散的配合饲料，饲养42 d后检测并比较不同中草药对克氏原螯虾肝胰腺抗氧化应激指标和组织结构的影响。结果表明，3种中草药均显著提高了克氏原螯虾肝胰腺SOD和CAT活性，其中姜黄素对CAT活性的促进作用更显著；3种中草药均明显降低了肝胰腺的MDA含量，但对GSH-Px活性无显著影响。组织学观察发现3种中草药对克氏原螯虾肝胰腺未造成明显损失。由此可见，饲料中添加1%剂量的3种中草药可明显增强克氏原螯虾肝胰腺的抗氧化能力，且安全可靠。

关键词：克氏原螯虾;肝胰腺;抗氧化;组织结构;中草药