绿针假单胞菌YL-1高产荧光性嗜铁素的摇瓶发酵工艺优化

来源：江苏农业科学杂志2021年第第24期北京时间：

作者：余文杰; 乔俊卿; 易厚天; 左杨; 刘永锋; 刘邮洲

单位：1.南京农业大学植物保护学院，江苏南京 210095； 2.江苏省农业科学院植物保护研究所，江苏南京 210014；3.华东师范大学统计学院，上海 200241

摘要：绿针假单胞菌(Pseudomonas chlororaphis)YL-1是一种对多种病原菌均有良好防治效果的生防菌株，前期研究结果表明，在室内缺铁培养基和自然环境中，绿针假单胞菌的主要抑菌物质是其分泌的荧光性嗜铁素(Pyoverdine，简称PVD)。为提高其嗜铁素的产量，采用摇瓶培养发酵，通过 Plackett-Burman 试验设计、中心组合(CCD)试验设计和响应曲面法，优化YL-1菌株高产嗜铁素的发酵培养基成分和发酵条件，最终获得YL-1菌株高产嗜铁素的最佳培养基成分为1.52 g/L丁二酸、2.00 g/L丁二酸钠、0.88 g/L MgSO4·7H2O、0.50 g/L (NH4)2SO4、0.50 g/L蔗糖、3.49 g/L KH2PO4，5.44 g/L K2HPO4，最佳培养条件：温度为26 ℃，pH值为7.0，发酵时间为36 h，接种量为2%，转速为180 r/min，装液量为250 mL三角瓶装50 mL液体。摇瓶试验结果表明，优化培养基成分及培养条件后，菌株YL-1嗜铁素的产量提高43.18%，D405 nm/D600 nm值为2.36，优化效果明显。

关键词：绿针假单胞菌;荧光性嗜铁素PVD;发酵培养基;发酵条件;工艺优化