基于广靶代谢组学分析马齿苋根茎叶中5类重要初生代谢产物

来源：江苏农业科学杂志2021年第第24期北京时间：

作者：张少平; 李洲; 练冬梅; 姚运法; 赖正锋; 吴松海; 洪建基

单位：福建省农业科学院亚热带农业研究所，福建漳州 363005

摘要：为了解马齿苋中重要初生代谢产物成分及其在不同部位相对含量及联系，利用高效液相色谱串联质谱进行广靶代谢组学分析。发现在马齿苋中检测到脂质、氨基酸及其衍生物、有机酸、糖及醇类、维生素等5类重要初生代谢产物分别含化合物69、59、36、21、8种；聚类热图分析表明，在马齿苋根茎叶中，脂质和氨基酸及其衍生物总体含量较高，有机酸含量次之，糖及醇、维生素含量较低；脂质、氨基酸及其衍生物和维生素在叶部总体含量较高，有机酸在茎部总体含量较高，糖及醇在根茎叶部含量无明显差异。5类次生代谢产物所含的193种化合物在马齿苋根茎叶部的含量具有明显差异。

关键词：马齿苋;广靶代谢组学;初生代谢产物;化合物;成分分析