低温胁迫下乙酸叶醇酯对茶树耐寒性生理生化的影响

来源：江苏农业科学杂志2021年第第24期北京时间：

作者：张续周; 李金秋; 陈雪津; 王雯; 李芳; 马媛春; 房婉萍; 朱旭君

单位：1.青岛职业技术学院，山东青岛 266555； 2.南京农业大学园艺学院，江苏南京 210095

摘要：绿叶挥发物(GLVs)作为植物挥发物中的一类化合物，由C18和C16不饱和脂肪酸经酶催化分解形成的C6和C9醛、醇及其相应酯类组成。其中，乙酸叶醇酯是一种主要的GLVs，以Z-3-己烯醛和Z-3-己烯醇经酶作用合成。为了解乙酸叶醇酯在茶树耐寒性状中的作用，以一年生茶树品种中茶108为材料，使用乙酸叶醇酯后短时低温(4 ℃，1.5 h)和低温过夜(4 ℃，16 h)处理茶苗，测定茶树冷诱导基因表达和茶树生理生化特性指标。结果发现，乙酸叶醇酯在短时低温处理时可以提高冷诱导基因CsICE1、CsICE2、CsCBF1-CsCBF5的表达；在过夜低温处理时提高冷诱导基因CsRD1、CsRD2的表达；短时低温和过夜低温处理均能分别显著提高茶树过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的酶活性，从而缓解低温胁迫对茶树的伤害。此外，乙酸叶醇酯还诱导自身合成途径关键酶基因CsADH1、CsADH3和CsLOX3的表达，进一步增强茶树耐寒能力。

关键词：茶树;绿叶挥发物;乙酸叶醇酯;低温胁迫;耐寒性