淮北地区钵苗机插偏迟熟软米粳稻产量形成和品质特征
来源：江苏农业科学杂志2021年第第24期北京时间：
作者：葛梦婕; 周冬冬; 方书亮; 周年兵; 刘忠红; 周耘
单位：1.江苏省淮安市农业技术推广中心，江苏淮安 223001；2.扬州大学农业农村部长江流域稻作技术创新中心/江苏省作物遗传生理重点实验室，江苏扬州 225009
摘要：为进一步挖掘淮北地区偏迟熟软米粳稻产量和品质潜力，以迟熟中粳稻南粳9108和扬农香28为试验材料，在淮安市稻麦示范基地开展钵苗机插和毯苗机插(CK)2种机插方式水稻高产优质栽培技术研究，并系统比较2种机械移栽方式下偏迟熟优质软米粳稻的产量形成及稻米品质特征。结果表明，与CK相比，钵苗机插偏迟熟软米粳稻成熟期提早4 d左右，全生育期延长6 d左右，群体茎蘖数增降更平稳，成穗率约为75%，中后期干物质积累量较高，最终实产高出5.57%~8.44%。相比常规毯苗机插方式，钵苗机插改善了当地偏迟熟软米粳稻稻米加工品质，外观品质变差，直链淀粉含量降低3.43%~12.50%，蛋白质含量和胶稠度分别提高了4.54%~4.95%和2.02%~208%，钵苗机插可提升稻米营养和食味品质，并可优化水稻淀粉RVA谱，稻米蒸煮食味品质更佳。表明钵苗机插稻通过培育长秧龄壮秧延长偏迟熟软米粳稻生育期，可充分利用当地水稻季温光资源，熟期提早、增产提质的效果较为明显，可进一步推广应用。
关键词：软米粳稻;钵苗机插;毯苗机插;产量;稻米品质
