“稻-沼-鱼”模式下沼液施量对草鱼和水稻生长、产量、品质的影响

来源：江苏农业科学杂志2021年第第21期北京时间：

作者：曲兆凯; 田军仓; 沈晖; 单宁; 王凯亮

单位：1.宁夏大学土木与水利工程学院，宁夏银川 750021； 2.宁夏节水灌溉与水资源调控工程技术研究中心，宁夏银川 750021；3.旱区现代农业水资源高效利用教育部工程中心，宁夏银川 750021

摘要：为探究宁夏引黄灌区“稻-沼-鱼”模式中最佳沼液施量，以沼液低施量(B1)和沼液高施量(B2)为处理，以常规追施化肥为对照(CK)，对草鱼和水稻生长、产量、品质的影响进行试验研究。结果表明，B1、CK草鱼存活率均较B2高，B1、B2草鱼的体质量、体长均显著大于CK，体质量分别增加15.0%、16.9%，B1、B2草鱼肌肉滴水损失显著低于CK，分别减少17.4%、12.4%；B1、B2草鱼肌肉粗蛋白含量显著高于CK，分别增加15.7%、11.7%，但粗脂肪含量均显著低于CK，分别减少24.3%、20.9%；B1、B2处理的草鱼肌肉矿物元素P、Fe含量均显著高于CK，B1草鱼肌肉Ca含量显著大于B2、CK；B1、B2处理的草鱼肌肉氨基酸总量显著高于CK，分别增加16.8%、12.4%；必需氨基酸指数分别增加11.7%、9.6%；B1、B2水稻水分生产效率显著大于CK，分别增加10.5%、14.5%；B1、B2水稻整精米率显著高于CK，分别增加5.2%、2.9%，B1垩白粒率显著低于B2、CK。综合考虑，B1草鱼与水稻的生长、产量和品质较优，最佳沼液施量为较低水平处理B1，施沼液6次，总量为13 500 kg/hm2；总灌溉13次，灌溉定额为10 600 m3/hm2；水稻和草鱼产量分别为8 763.3、2 298.3 kg/hm2，较CK分别增产11.2%、23.0%。该结论对稻鱼提质增效和“稻-沼-鱼”模式推广以及现代化生态灌区建设具有指导作用。

关键词：引黄灌区;稻-沼-鱼模式;稻田草鱼;沼液;现代化生态灌区;氨基酸