江苏省扬州市优质稻米产业发展现状与对策

来源：江苏农业科学杂志2021年第第21期北京时间：

作者：马顺圣; 陈京都; 唐建鹏; 张明伟; 姚义; 胡雅杰; 谢成林; 刘绍贵

单位：1.江苏省扬州市农业农村局，江苏扬州 225000； 2.扬州大学/农业农村部长江流域稻作技术创新中心，江苏扬州 225009

摘要：扬州是著名的鱼米之乡，稻作历史源远流长，水稻种植面积常年保持在20万hm2，以粳稻为主要栽培类型，具有较高的稻作科技水平。近年来，围绕“提质增效、生态保优、品牌兴稻”，水稻种植结构进一步调整，品种布局逐步优化，优质食味水稻品种应用面积占50%，轻简化机械化技术应用普及，稻田综合种养发展迅速，新型经营主体不断涌现和发展壮大，培育和宣传了一批知名稻米品牌，创成省“味稻小镇”9家，稻作文化被赋予了新时代符号，优质稻米产业取得了突出成效，但依然存在种稻收益不高、优质不优价、稻作方式粗放等较为突出的问题。本研究从水稻产量水平、稻作方式、规模化经营以及品牌培育等方面，充分调研了扬州市优质稻米产业发展现状与问题，从品种、品质、品牌和标准化生产等方面提出促进扬州市优质稻米产业的对策与建议，持续提升扬州市优质稻米产业发展水平，促进农业提质增效、农民增收，夯实乡村振兴基石。

关键词：扬州市;优质稻米;产业现状;问题;对策